En nuestra quesería, fabricamos y elaboramos quesos 100% artesanales de cabra. Estamos orgullosos de enfocarnos en la sostenibilidad, integrando la leche de cabra pasteurizada y cruda de la mejor calidad. Esta leche es proveniente de cabras de raza ibérica alimentadas de forma natural. Este proceso garantiza un sabor intenso y una textura firme y suave en nuestros quesos curados y semicurados. Como resultado, obtenemos un producto rico en calcio y bajo en grasas saturadas, saludable y gourmet.

La maduración de nuestros quesos se realiza en cuevas naturales, donde el tipo de queso, sea fresco, semicurado o curado, adquiere su característico sabor intenso gracias a una cuidadosa curación. Esta etapa se complementa con la adición de diferentes ingredientes, creando una corteza única en quesos como el "Viejo de la Sierra", premiado a nivel internacional por su excepcional calidad y sabor.

Nuestra web te permite comprar quesos de cabra online directos de fábrica. Además, añades al carrito uno de los mejores quesos de España, mientras que apoyas una quesería que valora el contacto directo con sus clientes. Queremos ofrecerte información detallada sobre cada producto, consejos de conservación y las mejores ofertas de nuestros productos. Garantizamos que nuestros envíos mantienen la frescura y calidad de los quesos en cada compra.

Creemos que la calidad y la autenticidad de nuestros quesos de cabra comienzan en el origen de su materia prima. Nuestros productos no son más que el resultado de una tradición y un compromiso con la sostenibilidad y las buenas costumbres.

Nuestros quesos elaborados exclusivamente con leche de cabra Murciano-Granadina. Esta raza cuenta con una larga historia en la ganadería caprina española. También es reconocida por su capacidad de producir leche de la más alta calidad, gracias a su robustez y adaptabilidad. 

Gracias a ellas ofrecemos una gama de productos que incluye desde leche esterilizada hasta quesos frescos, semicurados y curados. En La Yerbera, controlamos todo el proceso desde la granja hasta la mesa, para que tu experiencia de compra y gastronómica sea inigualable.

En nuestra tienda online de quesos de cabra, elaboramos una selección que satisface todo tipo de gustos y preferencias. Los tipos de queso de cabra más famosos incluyen queso de cabra fresco, queso de cabra semicurado y queso de cabra curado. Según su curación, tienen características únicas que se derivan de su proceso de fabricación y maduración.

Queso de cabra fresco: El queso de cabra fresco destaca por su textura suave, cremosa y un sabor más tierno. Es ideal para ensaladas, untar sobre pan o como complemento de platos dulces. Su frescura se debe a un proceso de maduración muy corto, a menudo de sólo unos días.

Queso de cabra semicurado: La variedad de queso de cabra semicurado tiene una textura más firme y un sabor más pronunciado. Madura entre 1 a 3 meses, que permite desarrollar un carácter más intenso. Es una opción diferente que puede disfrutarse sola o en recetas. También puede emplearse para cocinar, para gratinar o como complemento de platos fuertes.

Queso de cabra curado: El queso curado se distingue por su textura dura y un sabor profundo y más complejo. Es el resultado de un proceso de maduración de más de 3 meses. Destaca por su textura dura y sabor intenso, fruto de un largo proceso de curación. Este queso es excelente para ser degustado en pequeñas porciones, acompañado de frutos secos o vino.

Estas variedades ofrecen experiencias distintas a cada persona, y permite descubrir la gran diversidad de tipos de sabores que nuestros quesos de cabra tienen para ofrecer.

Con nuestros packs ahorro, podrás disfrutar de los mejores quesos de La Yerbera a un precio mucho más barato.

Comprar queso de cabra en nuestra quesería, es una elección deliciosa y llena de ventajas para la salud. Aquí te contamos algunos de los beneficios y características más destacadas de incluir el queso de cabra en su dieta:

• Fácil digestión: El queso de cabra tiene una estructura de grasa más pequeña, lo que lo hace más fácil de digerir que los quesos hechos con leche de vaca.
• Menos lactosa: A menudo, las personas que son sensibles a la lactosa encuentran que los quesos de cabra son una opción más amigable, debido a su menor contenido de lactosa.
• Alto en nutrientes: El queso de cabra es un excelente complemento nutricional, ya que es rico en calcio, proteínas, vitaminas A y B, fósforo y magnesio. 
• Menos grasas saturadas: Comparado con los quesos de leche de vaca, el queso de cabra contiene menos grasas saturadas, lo que contribuye a una dieta más equilibrada.
• Sabor único: Ofrece una gama de sabores y texturas únicas, desde suaves y cremosos hasta ricos y robustos, lo que lo convierte en un favorito entre los aficionados al queso.
• Beneficios para la piel: Gracias a su alto contenido de vitamina A, el queso de cabra puede contribuir a mejorar la salud de la piel, favoreciendo su hidratación y elasticidad.
• Mejora la salud del corazón: Su contenido de ácidos grasos de cadena media puede ayudar a reducir el colesterol malo y mejorar la salud cardiovascular.

Para el queso de cabra, comer una cantidad de 30-40 gramos al día es una buena medida para disfrutar de sus beneficios sin excesos.

El queso de cabra es un alimento que se puede disfrutar de diversas maneras.

• Ensaladas: Añade trozos de queso de cabra a tus ensaladas. Combina bien con ingredientes como espinacas, nueces, remolacha, tomates cherry y frutas como peras o manzanas.
• Tostadas y bocadillos: El queso de cabra es perfecto para untar en tostadas o pan crujiente. Puedes acompañarlo con miel, mermeladas, higos o aceitunas para un contraste de sabores dulces y salados.
• Platos calientes: Se derrite maravillosamente, por lo que es ideal para pizzas, pastas, quiches y tartas. También puedes usarlo para gratinar verduras al horno, como berenjenas o pimientos,
• Aperitivos y tapas: Acompañado de frutas frescas, frutos secos, y una variedad de panes y galletas.
• Postres: Aunque no es tan común, el queso de cabra puede usarse en postres. Prueba hacer una tarta de queso con queso de cabra para una variación única, o combinándolo con frutas frescas o secas.
• Maridaje con vinos: Los vinos blancos frescos y afrutados, como el Sauvignon Blanc, y los tintos ligeros, como el Pinot Noir, realzan su sabor.

Para disfrutar de la mejor experiencia de compra, ess importante saber dónde comprar queso de cabra de calidad y a buen precio, en un establecimiento profesional. ¡Aquí conocerás por qué La Yerbera es una excelente opción!

1. Calidad y autenticidad: Elige tiendas que ofrezcan quesos con denominación de origen y un proceso de elaboración artesanal. Esto asegura que obtienes un producto auténtico y de alta calidad. Nuestros quesos de cabra son 100% artesanales, capturando la esencia del campo de Cartagena.
2. Proceso de elaboración: Un buen queso de cabra se elabora con técnicas tradicionales y respetuosas con el medio ambiente. La Yerbera garantiza un proceso de producción que respeta tanto a los animales como al entorno, utilizando métodos sostenibles y naturales.
3. Variedad de productos: Asegúrate de que la tienda ofrezca una amplia gama de productos. Desde quesos frescos hasta curados, una buena tienda debe tener opciones para todos los gustos. En nuestra tienda online, encontrarás una selección diversa que incluye queso curado de cabra con moho, queso de Murcia fresco con denominación de origen, y queso semicurado de cabra Cartagena, entre otros.
4. Reseñas y reputación: Verifica las opiniones de otros clientes. Las reseñas positivas son un buen indicativo de la calidad del producto y del servicio. Contamos con numerosas reseñas de clientes felices que destacan la profesionalidad de nuestros productos y la atención al cliente.
5. Opciones de compra online y envíos: La comodidad de poder comprar online y recibir el producto en tu hogar es esencial. Ofrecemos envíos a toda España en menos de 48 horas, para que tu pedido llegue fresco y en perfectas condiciones.

Para que tu experiencia de compra sea aún mejor, ofrecemos un 5% de descuento en tu primera compra al registrarte en nuestra tienda online.Explora nuestra página web y descubre por qué La Yerbera es la mejor opción para comprar queso de cabra. Disfruta de la verdadera calidad artesanal y haz tu pedido hoy. ¡Te esperamos en La Yerbera!